• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Постный наполеон

Постный наполеон

Ингредиенты

• Соль — 1 щепотка
• Вода газированная — 1/2 стакан
• Масло растительное — 1/2 стакан
• Кислота лимонная — 1 щепотка
• Сахар — 1 стакан
• Ванильный сахар — 1 пакет
• Крупа манная — 4 ст.л.
• Вода — 2 стакана
• Мука — 2 и 1/4 стакана (стакан емкостью 240 мл)

По вкусу этот торт конечно отличается от классического наполеона, но структура его очень похожа.

Приготовление

1. 
   1

   Просеять муку в глубокую миску, влить растительное масло, холодную газированную воду,добавить лимонную кислоту, посолить.

2. 
   2

   Быстро замесить крутое тесто. Завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 30 минут.

3. 
   3

   Приготовить крем: в воду всыпать сахар и ванильный сахар, закипятить, добавить манную крупу.

4. 
   4

   Варить до готовности манки. Остудить. Тесто разделить на 7 частей. Раскатать тоненькие коржи, подровнять крышкой и обрезать края. Поколоть вилкой. Обрезки также испечь.

5. 
   5

   Коржи выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до небольшой румяности. Теплыми перемазать коржи и бока торта кремом. Обрезки измельчить в блендере. Обсыпать крошкой торт и дать пропитаться ночь в холодильнике.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована