• Главная
• >
• Тесто
• >
• Крем для наполеона

Крем для наполеона

Ингредиенты

• молоко — 500 мл
• сахар — 200 г
• яйца — 4 шт
• мука — 50 г
• сахар ванильный — 1 ч.л.

Нежный сливочный крем с ванильным ароматом на основе молока и яичных желтков. Готовится просто: молоко смешивается с желтками, сахаром и мукой, затем загустевает на огне. После охлаждения идеально подходит для пропитки коржей наполеона.

Приготовление

1. 
   1

   Предоставляем вашему вниманию пошаговый рецепт крема для наполеона с фотографиями.Приготовьте все необходимые ингредиенты, они должны быть обязательно комнатной температуры. Для начала вскипятите молоко на среднем огне.

2. 
   2

   Отдельно в емкости разотрите желтки с сахаром постепенно добавьте ванильный сахар и просеянную муку.

3. 
   3

   Аккуратно в желтки вливайте горячее молоко очень медленно, буквально по столовой ложке, при этом постоянно перемешивайте, чтобы не появлялись комки.

4. 
   4

   Готовую смесь поставьте на медленный огонь и тщательно перемешивайте. Как только крем загустел, снимите его с огня и дайте остыть. Оставьте его на некоторое время в холодильнике, для того чтобы он настоялся. Теперь можно смазывать приготовленные коржи.

Ссылка скопирована