Торт Почти Наполеон на сковороде
Ингредиенты
- сахар — 1 стакан
- большие яйца — 3 шт
- молоко — 1 л
- большие яйца — 3 шт
- сахар — 1 стакан
- ванилин — 1 ч.л.
- сливочное масло — 100 г
- свежая клубника, порезать на пополам — 1 стакан
- пищевая сода — 1 ч.л. (без горки)
- соль — 1/4 ч.л.
- Крем — -
- Для украшения — -
- сливочное масло , растопить — 2 ст.л.
- мука — 2 ст.л.
- мука,плюс немного для теста — 3 стакана
Для тех кто не имеет духовки можно приготовить его на сковороде. Раскатываем по своему вкусу тонко или наоборот.
Приготовление
-
1Предварительно приготовим крем.Растираем яйца с сахаром в кастрюльке с толстым дном, перемешиваем добавляем муку.затем холодное молоко. Постоянно крем помешиваем на плите , на среднем огне, как загустеет заметно, добавим сливочное масло и ванилин,перемешаем как масло растопится, снимаем с огня.
-
2Через сито процеживаем, помогаем деревянной ложкой, чтоб не было комочков.Отставим в сторону.
-
3Приготовим тесто. Взбить сахар с яйцами венчиком, добавляем масло, после перемешиваем руками. Оставляем при комнатной температуре на 30 мин.
-
4Разделим тесто на равные 10-14 кусков. Разогреваем сковороду ,например,Тефаль в этом плане хорошо себя показывает.Раскатываем на рабочей поверхности, мне понадобилась дополнительная мука . Толщину коржа выбираем сами. Можно предварительно вилкой проткнуть коржи. Вырезаем по контуру тарелки.
-
5Выпекаем на сухой сковороде с двух сторон. складываем на тарелку. Итак проделываем с каждым куском теста: раскатываем, выпекаем,складываем на тарелку.
-
6Готово! Смазываем каждый корж теплым кремом. Выкладываем коржи друг на друга. Украшаем , например свежими ягодами. Ставим в холодильник на ночь.Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
