• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Праздничная корейка с розмарином

Праздничная корейка с розмарином

Ингредиенты

• корейка говяжья - прайм рибс — на 2,5 кг
• бальзамический уксус для смазки — -
• свежий тимьян или сухой — 2 ст.л.. или 2 ч.л
• свежий розмарин или сухой — 1 ст.л.. или 1 ч.л
• соль — 2 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• чеснок, порезать — 4 дольки

Используем говядину корейку на кости. С костью мясо получается нежным и вкусным. Блюдо праздничное.

Приготовление

1. 
   1

   Готово! Приготовим в емкости смесь :розмарин,тимьян,чеснок, соль и оливковое масло.

2. 
   2

   Разогреем духовку до 225 гр. Смажем корейку бальзамическим уксусом со всех сторон. Выложим в жаропрочное блюдо. Жирной стороной вверх.

3. 
   3

   Смажем розмариновой смесью корейку со всех сторон и поставим в духовку на 15 мин. Как таймер прозвенел,снижаем тем-ру до 180 гр. И готовим примерно 2 часа,если вы любите средней прожарки, когда мясо еще розовое или полностью прожаренное еще 30 мин. За 1 час можно прикрыть корейку фольгой сверху.

4. 
   4

   Готово! Достанем корейку и дадим ей постоять 15-20 мин. Разрезаем на порции и подаем к столу. Наслаждаемся.

Ссылка скопирована