• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Корейка в брусничном соусе

Корейка в брусничном соусе

Ингредиенты

• Свинина, корейка — 500 г
• Соус брусничный — 2 ст.л.
• Мед — 2 ст.л.
• Сок лимонный — 2 ст.л.
• Соль, перец
• Гвоздика — 15 шт

Запечёное мясо - на праздники, для "нарезки" или для сэндвичей на работу! Оба варианта - хороши и порадуют вас!Спасибо avani

Приготовление

1. 
   1

   Мясо помыть, обсушить, надрезать крестоообразно, чтобы получились "ромбики". Посолить и поперчить хорошенько.

2. 
   2

   Для соуса: смешать брусничный соус, мёд, лим.сок.

3. 
   3

   Вставить с помощью толстой спицы (термометра) в мясо гвоздички. Выложить в смазанную маслом ф-му. Полить половиной соуса.

4. 
   4

   Готово! Запекать в разогретой до 180*С духовке 40 мин., периодически поливая мясо соусом, в конце подливать оставшийся соус.Готовность проверить термометром.

Ссылка скопирована