Приправа Аппетитка с базиликом

Ингредиенты
помидоры средние - 2 кг
перец болгарский - 1 кг
базилик - 1 пучок
соль морская - 1.5 ч.л.
сахар-песок - 4 ст.л.
чеснок - 1 головка
перец чили - 1 шт
Одна из любимых приправ в нашей семье, из неё можно готовить томатный суп, соусы и просто добавлять вместо кетчупа
Приготовление

Моем помидоры и перец

Перекручиваем помидоры в мясорубке. Переливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим вариться на среднем огне 10-15 минут.

Очищаем и нарезаем перец.

Измельчаем перец на мясорубке.

ерекладываем перец в кастрюлю к помидорам и варим 10 минут.

Моем базилик, очищаем чеснок и перец чили.

Измельчаем перец чили и базилик

Добавляем чили, базилик и выдавленный прессом чеснок.

Перемшиваем, доводим до кипения и выключаем огонь.

Разливаем по стерилизованным баночкам.

Готово! Закручиваем крышками и оставляем остывать.