• Главная
• >
• Соусы
• >
• Приправа Аппетитка с базиликом

Приправа Аппетитка с базиликом

Ингредиенты

• перец болгарский — 1 кг
• базилик — 1 пучок
• соль морская — 1.5 ч.л.
• чеснок — 1 головка
• перец чили — 1 шт
• сахар-песок — 4 ст.л.
• помидоры средние — 2 кг

Одна из любимых приправ в нашей семье, из неё можно готовить томатный суп, соусы и просто добавлять вместо кетчупа

Приготовление

1. 
   1

   Моем помидоры и перец

2. 
   2

   Перекручиваем помидоры в мясорубке. Переливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим вариться на среднем огне 10-15 минут.

3. 
   3

   Очищаем и нарезаем перец.

4. 
   4

   Измельчаем перец на мясорубке.

5. 
   5

   ерекладываем перец в кастрюлю к помидорам и варим 10 минут.

6. 
   6

   Моем базилик, очищаем чеснок и перец чили.

7. 
   7

   Измельчаем перец чили и базилик

8. 
   8

   Добавляем чили, базилик и выдавленный прессом чеснок.

9. 
   9

   Перемшиваем, доводим до кипения и выключаем огонь.

10. 
    10

    Разливаем по стерилизованным баночкам.

11. 
    11

    Готово! Закручиваем крышками и оставляем остывать.

Ссылка скопирована