• Главная
• >
• Соусы
• >
• Томатная приправа с морковью и чесноком

Томатная приправа с морковью и чесноком

Ингредиенты

• морковь — 2 кг
• чеснок — 2 головки
• соль (по вкусу)
• сахар (по вкусу)
• томатная паста — 2 ст.л.
• Помидоры — 3 кг (мясистые)

Вкусная приправка на зиму, подходит к пасте, мясу, в соусы и в борщи

Приготовление

1. 
   1

   Моем, чистим и измельчаем морковь

2. 
   2

   Помытые помидоры, прокручиваем на мясорубке

3. 
   3

   Помидорную массу ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и постепенно добавляем морковь.

4. 
   4

   Разводим томатную пасту горячей водой, добавляем сахар и соль, размешиваем.Добавляем к помидорно-морковной массе и тушим на маленьком огне около 1 часа

5. 
   5

   В конце тушения, добавляем выдавленный прессом чеснок,перемешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой. Даем пропитаться массе чесноком

6. 
   6

   Готово! Раскладываем по баночкам, закручиваем крышками, укутываем в "одеяле" до полного остываания.

Ссылка скопирована