Курица чемпион в домашней приправе
Ингредиенты
Приправа домашняя: - -
средняя луковица - 1 шт
зеленый перец сладкий,почистить - 1/2 часть
красный перец,почистить - 1/2 часть
большие дольки чеснока - 2 дольки
зеленый лук,порезать - 8 стрелок
свежая петрушка,листья только - 1/2 стакана
свежая кинза,листья только - 1/2 стакана
томатная паста - 1/2 стакана
оливковое масло - 1/2 стакана
яблочный уксус - 1/4 стакана
паприка - 1/2 ст.л.
соль - по вкусу
куриные ножки - 8 шт
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
куриный бульон грануламиили порошком - 1 ч.л.
вода - 1 стакан
томатная паста - 1 ст.л.
тмин - 1 ч.л.
Замечательное богатое вкусовое блюдо.Надеюсь понравится и вам,друзья. Домашнюю приправу используют для мясных,рыбных и куриных блюд.
Приготовление
В фудпроцессоре порубим все перечисленные овощи в несколько пульсаций,но чтоб были кусочками,не пюре.
Добавим жидкие продукты,посолим ,паприкой приправим.Перемешаем.Выложим на разогретую сковроду и тушим примерно 2 мин.постоянно помешивая.Готовую приправу переложить в емкость и хранить можно несколько дней в холодильнике.
На разогретую сковороду выложить сахар и куриный бульон гранулами.
Затем добавить куриные ножки и обжаривать 3 мин.сторона.Переложить на блюдо.
Стакан воды перемешаем с томатной пастой и тмином в жаропрочном блюде.Куриные ножки переложим в это блюдо.
Выложить поверх каждой куриной ножки по 1 стол.л домашней приправы.Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 1 час.
Готово! Подаем горячими с соусом.Приятного аппетита.
