Аппетитка на зиму.
Ингредиенты
Помидоры - 3 кг.
Перец болгарский - 1 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 3 ст.л.
Перец красный - 1 ст.л.
Перец черный - 1 ч.л.
Чеснок - 1 головка
Уксус - 1-1,5 ст.л.
Это блюдо мождно использовать по разному. Можно заправкой в суп, можно в гуляш, можно просто как закуска на стол, а можно и пельмешки)))) Очень вкусно)
Приготовление
Овощи помыть, почистить и прокрутить через мясорубку.Весь должен быть в прокрученном виде.Все смешать и варить с момента закипания 20 минут.
Приготовить специи, че сное пропустить либо через мясорубку, либо через терку и добавить к соусу. После того как ввели специи, кипятить еще 20 минут.
Готово! Готовую горячую аппетитку разлить по стерелизованным банкам, закатать и под шубу до полного остывания.Приятного Вам зимования!)
