• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Профитроли

Профитроли

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Яйцо куриное — 6 шт
• Вода — 250 мл
• Мука — 1 стакана

Заварные маленькие булочки, которые можно начинить различными начинками и они смогут стать чудесной закуской или превосходным десертом.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем сахар,соль,воду, масло, ставим на средний огонь и доводим до кипения, и сразу же добавляем просеянную муку.Уменьшаем огонь и варим пару минут, интенсивно помешивая, до тех пор пока тесто будет легко отделяться от стенок.

2. 
   2

   Даем тесту немного остыть, минут 5, и добавляем по одному яйца, тщательно вымешивая тесто.

3. 
   3

   Заполняем тестом кулинарный мешок и отсаживаем маленькие булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекаем при 180 гр. минут 20.

4. 
   4

   Готово! В готовых профитролях сделать небольшие проколы, чтобы вышел горячий пар, даем им остыть и используем по назначению.

Ссылка скопирована