Пшенник

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Пшено — 1 стакан
• Масло сливочное — 60 г
• Соль — 1 ч.л. (без горки)
• Изюм,курага — по горсти
• Молоко — 1 л (лучше топлёное)
• Сахар (по вкусу)

Предлагаю вам попробовать очень вкусный пшенник, который не оставит вас равнодушными. Вроде бы каша,но нет!Это может быть и десертом.Спасибо Людмиле Новосёловой.

Приготовление

1. 
   1

   Хорошо промываем пшено в нескольких водах от белого налёта,затем заливаем горячей кипячёной водой.Заливаем кипятком изюм и курагу.

2. 
   2

   С пшена сливаем воду,курагу мелко нарезаем,изюм отжимаем. Всё смешиваем с пшеном. Распределяем полученную массу по огнеупорной форме.

3. 
   3

   Заливаем массу молоком.Режем кусочками сливочное масло и добавляем прямо сверху на молоко.

4. 
   4

   Духовку разогреваем до 190 градусов и отправляем пшенник на 1.5 часа.Если будет сильно румяниться,температуру сбросить на 180 градусов.В процессе ещё может понадобиться 0.5 стакана молока.Если вам покажется что пшенник суховат,добавьте в форму молока.

5. 
   5

   Готово! Пшенник вкусен и в тёплом и в холодном виде.Приятного аппетита!