• Главная
• >
• Каши
• >
• Гречевичная каша для поста

Гречевичная каша для поста

Ингредиенты

• чечевица зелёная — 1 стакан
• гречка — 1 стакан
• лук репка — 2 шт
• морковка — 3 шт
• орегано или майоран — 1/4 ч.л.
• тимьян — 1/4 ч.л.
• соль по вкусу
• винный уксус по вкусу
• овощной бульон — 4 стакан
• масло растительное для жарки и заправки
• перец по вкусу
• чеснок — 2-3 шт (зубчик)
• сельдерей — 2 шт (стебель)
• приправа — 2 ст.л. (любимая)

Простое, лёгкое блюдо для поста. Сытно и вкусно. Каша хороша как в горячем, так и в холодном виде (как салат можно подать).

Приготовление

1. 
   1

   Собрал все необходимые ингредиенты

2. 
   2

   Из двух овощных бульонных кубиков приготовил 1 литр бульона

3. 
   3

   Чечевицу промыл и поставил варить залив 2 стаканами бульона

4. 
   4

   Лук почистил и порезал кубиком

5. 
   5

   Морковь натёр на крупной тёрке

6. 
   6

   Почистил два стебля сельдерея и тоже порезал

7. 
   7

   Чесночок покрошил помельче

8. 
   8

   разогрел на сковороде растительное масло и слегка спассеровал

9. 
   9

   добавил в лук морковку с сельдереем и ещё обжарил минут 8-10 в конце добавил чеснок

10. 
    10

    к этому времени чечевица сварилась. Слил в отдельную посудину бульон с чечевицы (он ещё пригодится). В приготовленную овощную смесь высыпал чечевицу перемешал и отставил в сторону.

11. 
    11

    растительное масло разогрел и обжарил на нём гречку минут 10

12. 
    12

    залил гречку отваром из под чечевицы добавил ещё овощного бульончика и отварил до готовности. В процессе готовки добавил специи и травы.

13. 
    13

    Когда гречневая каша была готова высыпал её в чечевицу с овощами, перемешал, добавил растительного (у меня было тыквенное) масла и винного уксуса. И можно подавать на стол.

Ссылка скопирована