• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Бараньи ребрышки с рисом

Бараньи ребрышки с рисом

Ингредиенты

• Розмарин листья — 1/2 ст.л.
• Бараньи ребрышки — 600 г
• Растительное масло — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Рис круглозерный — 250 г
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт (100г)

Баранина очень хорошо сочетается с рисом. Наверное, всем это давно известно, но публикуемый сегодня рецепт бараньих ребрышек с рисом ? отличный повод еще разок напомнить, как вкусно это сочетание. Особенно хорошо, на мой взгляд, сюда подходит розмарин.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала надо разрезать мясо так, чтобы на каждый кусок приходилось по 2 ребрышка.

2. 
   2

   На сильном огне в сковороде с растительным маслом обжариваем мясо до образования корочки. При этом внутри мясо останется сырым.

3. 
   3

   Лук тонко режем, морковь натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду с мясом овощи. Готовим на среднем огне 5-10 минут, добавляем листочки розмарина.

4. 
   4

   Рис высыпаем в сковороду с мясом, добавляем соль. Аккуратно перемешиваем, для того, чтобы рис покрылся маслом. Через 5 минут добавляем в сковороду кипяток так, чтобы он слегка покрыл рис, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим около 20 минут, пока вода не впитается.

Ссылка скопирована