• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Рибай стейк

Рибай стейк

Ингредиенты

• стейк рибай — 4 стейка
• соль,перец (по вкусу)
• кайен.перец (по вкусу)
• чили (специя порошком, по вкусу)

Есть рибай большим куском и есть небольшими.Толщина нарезки тоже бывает разная.Но рецепт можно использовать под любую толщину и нарезку,большим куском кол-во времени приготовления увеличить. Желательно делать на гриле. Рецепт с кулинарного шоу,от шефа ресторана,который делает большое кол-во стейков,поэтому пропорции подбирайте под свой вкус и усмотрение.Я кайен.перец и чили брала понемногу щепотками.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать все ингредиенты для рибай.

2. 
   2

   Посыпать стейки с обеих сторон.

3. 
   3

   Готово! И готовим на гриле 4-6 мин. сторона,у меня получилось полностью прожаренные,потому как куски небольшие. Для сочности можно время сократить и приготовить с кровью.Подаем горячими с гарниром.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована