Рис с грибами по-болгарски

Поделиться Печать

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• специи и соль (по вкусу)
• молотая паприка — 2 ч.л.
• зелень (по вкусу)
• рис — 200 г
• грибы — 120 г
• бульон куриный — 300 г

Вкусный и нежный обед!

Приготовление

1. 
   1

   Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Также можно морковь нарезать соломкой.

2. 
   2

   Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать соломкой или полукольцами.

3. 
   3

   Грибы нарезать ломтиками. Я взяла шампиньоны, но можно и другие. Вот список грибов, которые можно использовать: подосиновики, подберезовики, боровики, лисички. Также можно сделать ассорти грибное.

4. 
   4

   Рис переберите, промойте и обдайте кипятком. Выложите на сито, чтобы стекла вода.

5. 
   5

   Лук и морковь обжарьте на растительном масле. Добавьте грибы ти жарьте до готовности. За несколько минут до готовности добавьте соль, перец молотый и паприку, тщательно перемешайте.Когда овощи будут готовы, добавьте к ним рис и специи. Я добавила немного шафрана. Жарьте в течение 2-3 минут.

6. 
   6

   Обжаренный рис переложите в горшочки и залейте бульоном. Лучше всего взять куриный бульон, но можно и грибной.

7. 
   7

   Готово! Горшочки закройте крышками. Поставьте их в духовку на 40 минут при температуре 160-180 градусов. За несколько минут до готовности добавьте еще паприки и перемешайте.Посыпьте рис зеленью и подавайте. Приятного аппетита!