• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица по-болгарски

Курица по-болгарски

Ингредиенты

• Перец болгарский красный — 4 шт
• Лук — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Грибы сухие — 70 г
• Помидоры — 2 шт
• Курица — 700 г (кусочки)
• Специи для курицы (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)

Этот рецепт объединяет в себе болгарскую и венгерскую кухню.

Приготовление

1. 
   1

   Кусочки курицы вымыть, обсушить, посолить, посыпать специями для курицы и дать промариноваться 15 минут.

2. 
   2

   Перец нарезать соломкой

3. 
   3

   Нарезать морковь

4. 
   4

   Чеснок измельчить ножом, лук нарезать соломкой.

5. 
   5

   Сушеные грибы замочить в теплой воде на 15 минут. Затем нарезать пластинками.

6. 
   6

   Курицу обжарить в сотейнике или казане до золотистого цвета. Добавить лук и чеснок. Еще поджарить до прозрачности лука.

7. 
   7

   Добавить морковь и перец, посолить. Жарить до мягкости перца.

8. 
   8

   Добавить грибы и помидоры. Накрыть крышкой и тушить 15 минут. Проверить на соль, перец.

9. 
   9

   Готово! Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью. Подавать можно с любым гарниром. Курица получается сочной, нежной, сладковатой от перца и очень душистой.

Ссылка скопирована