• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Рис в горшочке со шкварками

Рис в горшочке со шкварками

Ингредиенты

• рис — 150 г
• сало свинное — 100 г
• лук репчатый — 1 шт
• соль — 2 ч.л.
• масло растительное — 1 ст.л.

Вкусный и рассыпчатый рис. Готовится в духовке в горшочке. Заправляется шкварками с жаренным луком.

Приготовление

1. 
   1

   Рис промываем. Кладем в горшочек. Солим и заливаем водой в три раза выше. Добавляем 1 ст.л. растительного масла. Накрываем крышкой и ставим на 45 минут (примерно) в духовку. Температура - 180 градусов.

2. 
   2

   Репчатый лук нарезаем не мелкими кубиками. Сало свиное тоже нарезаем не мелко.

3. 
   3

   Разогреваем сковородку и на горячую кладем сало. Когда оно слегка подтает делаем средний огонь и жарим его 4-5 минут. Дальше добавляем лук, солим и жарим до готовности лука.

4. 
   4

   Рис можно считать готовым тогда, когда вся вода впитается.

5. 
   5

   Высыпаем рис в глубокую миску. Если нужно - солим по вкусу.

6. 
   6

   Готово! Засыпаем шкварки с луком и весь жир со сковородки тоже выливаем в рис. Перемешиваем. Подаем горячим. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована