Фрикадельки из горшочка
Ингредиенты
Свинина - 250 г.
говядина - 200 г.
сало - 70 г
картофель - 200 г.
грибы - 60 г
сыр твердый - 40 г.
сметана - 100 г
вода - 50 г
соль и специи - по вкусу
лук репчатый - 2 шт
петрушка - по вкусу
Очень вкусные фрикадельки. Сочные, нежные, ароматные.
Приготовление
Нам потребуются вот эти специи: перец черный молотый, карри, шафран, паприка, тмин. А также соль.
Свинину, говядину и сало разморозить, обмыть и нарезать на небольшие куски. затем пропустите мясо и сало через мясорубку. Половину луковицы нарежьте кубиками. Лук и специи добавьте к мясу и тщательно перемешайте. Фарш готов.
Из фарша сформуйте шарики.
Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. На дно горшочка положите кусочек сливочного масла, а затем выложите кубики картофеля.
1 столовую ложку сметаны разведите водой и полейте картофель. затем выложите фрикадельки. Я ложила по 3 штуки в каждый горшок.
Оставшийся лук почистите, вымойте и нарежьте соломкой. Грибы нарежьте ломтиками. Смеиану разведите водой.Лук и грибы обжарьте, затем добавьте в сковороду сметану и тушите несколько минут.
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Грибы с луком выложите в горшочек, а сверху посыпьте сыром. Запекайте 50 минут при температуре 180С.
Готово! Готовые фрикадельки подавайте с овощами и зеленью.Приятного аппетита!
