• Главная
• >
• Закуски
• >
• Утиные шкварки с овощами

Утиные шкварки с овощами

Ингредиенты

• Кожа утиная — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Морковь — 40 г
• Лук красный — 40 г
• Чеснок — 3 г
• Петрушка — 3 г

Прекрасная замена мясу, хорошо подходит для поливки различных каш и картофеля. Как говориться - дешево и сердито.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить ингредиенты для приготовления шкварок. Утиную кожу предварительно зачистить.

2. 
   2

   Утиную кожу нарезать мелкой соломкой, лук полукольцами, морковь и чеснок натереть на мелкую терку.

3. 
   3

   На подогретой сковороде без масла поджарить утиную кожу до золотистого цвета.

4. 
   4

   Добавляем овощи и готовим до полной готовности на медленном огне, посыпаем специями. Шкварки должны хорошо поджариться, по времени это занимает 20 минут

5. 
   5

   Готово! Готовую подливу посыпать зеленью.

Ссылка скопирована