• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Гарнирные рисовые шарики

Гарнирные рисовые шарики

Ингредиенты

• рис — 1/2 стакан
• вода — 1 стакан
• масло сливочное — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)

Это простой рецепт. Хочу научить тех, кто хочет, а не знает, как можно красиво оформить гарнир из риса, чтобы он смотрелся презентабельно.

Приготовление

1. 
   1

   Отмериваем в емкость мерку риса, не обязательно сто граммов, столько, сколько вам нужно. В данном случае рис промывать не нужно, он должен быть слегка клейким. Мы используем обычный круглый рис. Воды нужно взять в два раза больше: если риса одна мерка, тогда воды нужно взять две мерки. Холодной водой заливаем рис.

2. 
   2

   Добавляем по своему вкусу соль, доводим до кипения и варим двадцать минут на крохотном огне, чтобы он не кипел, а прогревался. Через двадцать минут огонь выключаем, а рис не открываем ещё минут пять.

3. 
   3

   Готовый рис выглядит так. Слегка влажный и слегка клейкий. Это именно то, что нам нужно.

4. 
   4

   В рисовую кашу добавляем для вкуса одну столовую ложку масла. Тщательно перемешиваем.

5. 
   5

   Начинаем оформление. Отрезаем кусок пищевой плёнки, если такой в данный момент нет, возьмите кусок целлофанового пакета. Расстелите на столе.

6. 
   6

   На пищевую плёнку выкладываем две столовые ложки рисовой каши.

7. 
   7

   Уплотняем её, складываем все концы вместе и начинаем их стягивать, выравнивать и закручивать хвостик так, чтобы внутри образовался круглый шарик. Тщательно его выровняйте со всех сторон.

8. 
   8

   Готово! Аккуратно, чтобы не повредить, выкладываем шарик на тарелку. Можно сразу на соус или просто полить маслом, можно использовать бальзамико крем - это и красиво, и вкусно. Мы полили второй ложкой масла.

Ссылка скопирована