Рисовые шарики с вишней и клюквенным соусом
Ингредиенты
рис длиннозернистый - 1/2 стакана
сахар - 3 ст. ложки
сахарная пудра - по вкусу
лимонный сок - 1 ст.л.
клюква - 50 г
крахмал - 1/2 ч.л.
вяленая или сушеная вишня - 50 г
вода - для заправки риса - 25 мл, для соуса - 150 мл
Невероятно вкусно и полезно! Понравится и взрослым, и деткам.
Приготовление
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Не промывать. Накрыть крышкой и дать остыть до теплого состояния. В 25 мл воды развести 1 ст.л. сахара, добавить лимонный сок. Заправить этой смесью рис. Добавить пудру сахарную по вкусу. Перемешать.
Сформировать мокрыми руками шарики, в середину каждого положить по 1 шт вишни.
Если вишня сушеная - залить кипятком и дать размякнуть.
Клюкву протереть через сито.
Полученное пюре залить 150 мл воды, добавить 2 ст.л. сахара и крахмал, разведённый в 1 ч.л. воды. Довести до кипения. Полить полученным соусом рисовые шарики.
Готово! Приятного аппетита!
