Рисовый салат с овощами и гренками
Ингредиенты
Рис длиннозерный - 150 г
Помидор - 2 шт
Огурец квашеный - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Батон - 2 кусочка
Чеснок - 1 зубчик
Зелень - по вкусу
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - по вкусу
Уксус - для марино
Вкусный рисово-овощной салат с гренками с чесночным вкусом.
Приготовление
Отвариваем рис и даем остыть. Морковь натираем с помощью терки для корейской моркови, складываем в миску, заливаем смесью(70%на 30%) растительного масла и уксуса 9% и оставляем мариноваться на 1 час.
Батон нарезаем кубиками. Раздавить дольку часнока и в течении 2 минут обжарить в небольшом кол-ве растительного масла, затем в этом масле обжарить хлебные кубики, они приобретут чесночный вкус.
Лук нарезаем полукольцами и обдаем кипятком для удаления горечи. Огурцы нарезаем соломкой, помидоры кубиками.
Морковь убираем из маринада,отжимаем. Соединяем все овощи и рис, перчим,солим по вкусу и добавляем чуть- чуть сахара и заправляем салат маринадом в котором мариновалась морковь.
Перемешиваем салат и выкладываем в салатник, сверху посыпаем измельченной зеленью и добавляем гренки.
Готово! Приятного аппетита!
