• Главная
• >
• Тесто
• >
• Творожное тесто для пирожков или рогаликов

Творожное тесто для пирожков или рогаликов

Ингредиенты

• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 1 ч.л.
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 50 г (кефир, простокваша)
• Уксус — ст.л. (9%)
• Творог — 400 г
• Мука — 400-450 г
• Сметана — 100 г (йогурт)
• Сливочное масло — 100 г (растительно-сливочная смесь)

Очень вкусное и нежное тесто. Пирожки и рогалики из такого теста очень просто и быстро готовятся и так же быстро съедаются! Этим рецептом мы очень часто пользуемся в нашей семье. Попробуйте и вы!

Приготовление

1. 
   1

   Замесить мягкое тесто. Количество муки будет зависеть от консистенции творога.

2. 
   2

   Выдержать его в течение 1 часа на холоде.

3. 
   3

   Затем вылепить пирожки с любой начинкой (мясная, из зелени с яйцом, фруктово-ягодная и другие). Если начинка не сладкая, то при приготовлении теста уменьшить порцию сахара. Я готовила пирожки с яблочной начинкой: нарезала яблоки мелкими кубиками, посыпала сахаром и корицей и поставила в микроволновую печь на 1 минуту.

4. 
   4

   Готово! Обжарить пирожки на сковороде в растительном масле обязательно на небольшом огне (чтобы бока пирожков не были сырыми). Жарятся очень быстро.Можно из этого теста также приготовить и рогалики. Выпекать их 15 минут в духовке при температуре 170ºС.

Ссылка скопирована