Рецепты
Рецепты: например рататуй

Ролл с мидиями и листом салата с морской капустой

Ролл с мидиями и листом салата с морской капустой

Ингредиенты

Рис длиннозерный - 120 г
Уксус рисовый - 10 мл.
Водоросли нори - 1 шт
Паста васаби - 10 г
Имбирь маринованный - 50 г
Соевый соус - 50 мл
Мидии - 40 гр.
Чеснок - 2 гр.
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 5 мл
Салат - 10 г
Капуста морская - 10 г
Майонез - 5 гр.
Я очень люблю японскую кухню, по этому говорю вам что в ролл можно закрутить что угодно, главное желание и умение.

Приготовление

Для начала отварить рис до полной готовности, он не должен быть разваренный.
Для начала отварить рис до полной готовности, он не должен быть разваренный.
Заправить горячий рис уксусом и перемешать.
Заправить горячий рис уксусом и перемешать.
Подготовить нужные ингредиенты, до приготовления я поджарила мидии на растительном масле с добавлением соевого соуса, соли и чеснока. Это занимает пару минут.
Подготовить нужные ингредиенты, до приготовления я поджарила мидии на растительном масле с добавлением соевого соуса, соли и чеснока. Это занимает пару минут.
На лист нори положить рис и прижать его бамбуковым ковриком.
На лист нори положить рис и прижать его бамбуковым ковриком.
Перевернуть нори на обратную сторону и положить начинку.
Перевернуть нори на обратную сторону и положить начинку.
Закрутить начинку в квадратный ролл, хорошо зажать и положить сверху лист салата, прижать его к рису с помощью бамбукового коврика.
Закрутить начинку в квадратный ролл, хорошо зажать и положить сверху лист салата, прижать его к рису с помощью бамбукового коврика.
Готово! Нарезать ролл на шесть ровных частей. Нож для нарезания должен быть острый и перед нарезанием обязательно смочить его водой. Так у вас получаться ровные кусочки. Приятного аппетита.
Готово! Нарезать ролл на шесть ровных частей. Нож для нарезания должен быть острый и перед нарезанием обязательно смочить его водой. Так у вас получаться ровные кусочки. Приятного аппетита.