• Главная
• >
• Суши и роллы
• >
• Ролл с мидиями и листом салата с морской капустой

Ролл с мидиями и листом салата с морской капустой

Ингредиенты

• Рис длиннозерный — 120 г
• Водоросли нори — 1 шт
• Паста васаби — 10 г
• Имбирь маринованный — 50 г
• Соевый соус — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Масло растительное — 5 мл
• Салат — 10 г
• Капуста морская — 10 г
• Уксус рисовый — 10 мл
• Мидии — 40 г
• Чеснок — 2 г
• Майонез — 5 г

Я очень люблю японскую кухню, по этому говорю вам что в ролл можно закрутить что угодно, главное желание и умение.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала отварить рис до полной готовности, он не должен быть разваренный.

2. 
   2

   Заправить горячий рис уксусом и перемешать.

3. 
   3

   Подготовить нужные ингредиенты, до приготовления я поджарила мидии на растительном масле с добавлением соевого соуса, соли и чеснока. Это занимает пару минут.

4. 
   4

   На лист нори положить рис и прижать его бамбуковым ковриком.

5. 
   5

   Перевернуть нори на обратную сторону и положить начинку.

6. 
   6

   Закрутить начинку в квадратный ролл, хорошо зажать и положить сверху лист салата, прижать его к рису с помощью бамбукового коврика.

7. 
   7

   Готово! Нарезать ролл на шесть ровных частей. Нож для нарезания должен быть острый и перед нарезанием обязательно смочить его водой. Так у вас получаться ровные кусочки. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована