Морской суп с мидиями
Ингредиенты
Мидия - 80 г
Сливки кулинарные - 100 мл.
Картофель - 50 г
Лук репчатый - 30 гр.
Чеснок - 3 гр.
Масло растительное - 25 мл.
Соль поваренная - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Укроп свежий - 5 гр.
Вода - 200 мл.
Прекрасное сочетание сливок и морепродуктов, порадуйте ваших близких сливочным супом.
Приготовление
Для начала приготовления супа необходимо мидии очистить от ворса внутри, овощи так же очистить и тщательно помыть.
Картофель нарезать средним кубиком, лук и чеснок мелким кубиком.
На растительном масле слегка обжариваем наши овощи, это лук, чеснок картофель. Когда овощи про тушились добавить мидии и еще слегка прожарить.
Когда вода закипела добавляем сливки, овощи и мидии готовы их нужно закинуть и варить до полной готовности. Не забываем посолить слегка и поперчить.
Готово! При подаче посыпать рубленым укропом. Приятного аппетита.
