Ростбиф с перцем и тимьяном
Ингредиенты
сливочное масло размягченное - 1 ст.л.
вуштерский соус - 1 ст.л.
ростбиф, комнатной тем-ры - 2 кг
перец горошком белый и черный - 3 ст.л..
тимьян свежий или сушеный - 1 ст.л.. или 1 ч.л
Интересное название у него на англ.языке,сложно перевести также интересно на русский, пришлось упростить:о)Блюдо готовится не сложно, нужен хороший кусок ростбифа и перец горошком.
Приготовление
Разогреть духовку до 180гр. В маленькой чаше скомбинировать слив.масло и вуштерский соус. Помазать кисточкой этой смесью ростбиф. Перец горошком раздавить в пакете используя молоток для отбивки мяса. Вдавить эту смесь в ростбиф и сверху посыпать тимьяном.
Готовить в разогретой духовке. Примерно 1 1/2 часа -2 часа в зависимости какой вы любите ростбиф с кровью или без. Используйте термометр для мяса.
Достать ростбиф из духовки, прикрыть фольгой и дать постоять 10-15мин. Разрезать по порциям и подавать с любимым гарниром.
Готово! Приятного аппетита.
