Ростбиф с карамелизированным луком

Ростбиф (запеченная говядина)

В кулинарных книгах встречаются различные рецепты ростбифа, но везде это блюдо по сути является предварительно обжаренным и запеченным крупным куском говядины. При этом некоторые авторы советуют обвязывать мясо шпагатом перед запеканием, чтобы оно не теряло форму, а кто-то рекомендует использовать мясо с реберными костями, т.к. они лучше проводят тепло. Еще один вопрос — добавлять ли в ростбиф соль и перец? Есть мнение, что солить и перчить мясо не нужно, потому что оно употребляется впоследствии с различными соусами, которые и придают нужный вкус говядине. Главное в приготовлении ростбифа — все-таки выбрать правильный кусок мяса. Это может быть вырезка, либо мясо толстого или тонкого края. Мясо должно быть выдержанным, а не парным, чтобы получилось мягкое и сочное блюдо.

Пицца с карамелизированным луком и окороком

Очень вкусная пицца на тонком тесте с начинкой из окорока и лука! Как сделать тесто см. http://ligakulinarov.ru/r/311

Ростбиф

Бутерброды Ростбиф Азиаго

Рецепт Американских бутербродов (Сэндвич) Ростбиф Азиаго.

Ростбиф по-английски

Сейчас я расскажу вам рецепт блюда "Ростбиф". Есть много вариантов приготовления этого блюда. Я вам хочу предложить попробовать ростбиф, который готовят в Соединенном королевстве Великобритании и Северной Ирландии.

Ростбиф с чесночным соусом

Прекрасный вариант воскресного ужина или праздничный вариант горячего блюда.

Паста с карамелизированным луком

Итальянская паста. Просто, вкусно, всегда празднично!...По мотивам рецептов Ю.Высоцкой

Ростбиф с хреновым соусом

Подходит для праздничного стола, мясо можно выпекать с кровью или без в зависимости от ваших предпочтений,кол-во времени запекания увеличить,если любите без крови. Традиционно для ростбифа выбирается говяжье мясо. Выбирать можно из различных частей мясной туши: толстый край (первые 4 — 5 рёбер), тонкий (следующие 4 — 5 рёбер), оковалок (последние 3 ребра). Однако следует помнить, что все части различаются по структуре мяса, по жирности и вкусовым качествам.

Слойки с карамелизированным фенхелем и сыром

Закусочные слойки с начинкой из сыра и карамелизированного в апельсинововм соке фенхеля.Слойки приготовлены в форме листика, в тему осени..

Мясной пирог с рисом, карамелизированным луком и яблоками

Очень интересный пирог получился! Даже не знаю к какой кухне его причислить, скоее всего это фьюжн: здесь нежное песочное тесто на свином жире, мясная начинка с рисом, сладкий карамелизированный лук и кислинка яблок. Попробуйте ;)

Ростбиф с перцем и тимьяном

Интересное название у него на англ.языке,сложно перевести также интересно на русский, пришлось упростить:о)Блюдо готовится не сложно, нужен хороший кусок ростбифа и перец горошком.

Ростбиф с горчицей

Простой рецепт вкусного ростбифа для семейного ужина или вечеринки.

Ростбиф с имбирным вкусом

Для этого нам потребуется кусок ростбифа и свежий имбирь.Кол-во зависит как вам нравиться усиленно или же с намеком на имбирь.По рецепту идет лишь 8 разрезов для имбиря в говядине.Имбирь разрезают в виде небольших полосок.

Куриный рулет с яйцом и карамелизированным луком

Аппетитные куриные рулетики хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Воскресный ростбиф с подливой

Блюдо для тех, кто любит поострей!!! Количество приправ для смеси можно убавить по своему вкусу, я, например, убавила паприку, у меня она просто жгучая))) Но смесь использовала всю, т.е не 1 ч.л. Получилась по краю говядина пикантной.

Ростбиф

Из серии быстро и вкусно.Желательно иметь термометр для проверки на готовность вашего кусочка говядины.У меня приготовлен до средней прожарки. Традиционно для ростбифа выбирается говяжье мясо. Выбирать можно из различных частей мясной туши: толстый край (первые 4 — 5 рёбер), тонкий (следующие 4 — 5 рёбер), оковалок (последние 3 ребра). Однако следует помнить, что все части различаются по структуре мяса, по жирности и вкусовым качествам.

Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.

Нежный паштет с изюминкой внутри.

Сочный ростбиф с горчицей

Вкусное сочное мясо.Можно подать с вареным картофелем и зеленой фасолью.

Ростбиф Мечта лета

Нежное и очень вкусное мясо=)