Сочный ростбиф с горчицей

Name: Сочный ростбиф с горчицей
Ingredients: оливковое масло 1 ст.л.; лавровый лист 5 шт; лук репчатый 2 шт; горчица французская 2 ст.л.; овощной бульон 300 мл; говядина 1 кг (филей); красное вино 200 мл

Ингредиенты

Оливковое масло — 1 ст.л.
Лавровый лист — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Горчица французская — 2 ст.л.
Овощной бульон — 300 мл
Говядина — 1 кг (филей)
Красное вино — 200 мл

Вкусное сочное мясо.Можно подать с вареным картофелем и зеленой фасолью.

Приготовление

1
Набор продуктов для приготовления ростбифа.
2
Положить говядину в миску, добавить 1 ст. л. оливкового масла, пять лавровых листов, красное вино, лук и мариновать мясо в холодильнике 4 часа или ночь.
3
Разогреть духовку до 200 гр С. Положить мясо в форму для запекания, добавить все ингредиенты маринада. Намазать мясо горчицей и приправить солью и перцем.Добавить горячий бульон. Рассчитать время запекания, отведя по 15 минут на каждые 450 г мяса плюс 15 минут. Запекать до желаемой кондиции.
4
Готово! Я запекала мясо 2 часа - получилось очень мягкое.Приятного аппетита!