• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Рыба как консерва

Рыба как консерва

Ингредиенты

• Рыба — 1 кг
• Вода — 0.5 л
• Лук — 500 г
• Соль
• Лавровый лист — 4 шт
• Черный чай — 2 ст.л.
• Черный перец горошок — 10 шт
• Душистый перец горошок — 10 шт
• Растительное масло — 150 г

Эта рыба для любителей рыбной консервы, ее можно кушать как самостоятельное блюдо, так и готовить разные салаты, бутерброды, выпечку.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу для приготовления можно брать любую: речную, морскую, но особо вкусно будет если приготовить ее из свежезамороженной скумбрии или селедки. у рыбы удалить чешую, кишки, плавники, голову и хвост. Порезать кусочками по 4-6 см. Посолить. Лук нарезать полукольцами, чай заварить.

2. 
   2

   у кастрюлю с толстым дном и плотно закрывающеюся крышкой укладываем: лук-рыба-лук- рыба-лук, верхний слой обязательно должен быть лук.Так же в кастрюлю к рыбе кладем перец черный и душистый, наливаем растительное масло и чай. Ставим на огонь, когда рыба закипит, делаем огонь потише, что бы вода еле булькала и оставляем на 4 часа.

3. 
   3

   Через 4 часа кладем лавровый лис и готовим еще 10 минут, затем снимаем с огня и оставляем до полного остывания.

4. 
   4

   Готово! Можно кушать как самостоятельное блюдо. а так же готовить из этой рыбы выпечку, салаты, бутерброды.

Ссылка скопирована