• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба Мечта грибника

Рыба Мечта грибника

Ингредиенты

• рыба — 2 шт
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 2 шт
• сыр твердый — 60 г
• майонез — 2 ст.л.
• растительное масло — 5 ст.л.
• соль и специи (по вкусу)
• петрушка (по вкусу)
• шампиньоны — 100 г

Вкусная рыбка, это отличный ужин!

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу вымыть, удалить плавники и кости, нарезать на крупные куски. Посолить и поперчить. Можно добавить специи: приправу для рыбы, мускатный орех. Оставьте на десять минут.

2. 
   2

   Каждый кусок рыбы отваляйте в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Обжаривайте до полуготовности.

3. 
   3

   Лук и морковь очистить и вымыть. Нарезать лук кубиками или соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле в течение двух минут, затем добавьте к луку морковь и жарьте до полуготовности.

4. 
   4

   Шампиньоны обжарить до полуготовности, посолите и перемешайте. Можно использовать и другие грибы: боровики, подосиновики, подберезовики или смесь из нескольких видов грибов.

5. 
   5

   Твердый сыр натрите на крупной терке.

6. 
   6

   Обжаренные куски рыбы выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом.

7. 
   7

   Смешать обжаренные лук и морковь с натертым сыром и обжаренными грибами, посолить, поперчить и добавить майонез. Тщательно перемешать.

8. 
   8

   Выложить овощную смесь на рыбу. Накрыть фольгой. Запекать в духовке при 190С до готовности. За десять минут до готовности фольгу убрать.

9. 
   9

   Готово! Выложить кусочки рыбы на порционные тарелки. Украсить вымытой зеленью петрушки, морковью и грибами. На гарнир подать картофельное пюре или сложный гарнир.

Ссылка скопирована