• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба под свекольным маринадом

Рыба под свекольным маринадом

Ингредиенты

• Лук — 2 шт
• Рыба толстолобик — 1.2 кг
• Свекла средняя варёная — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Томаты перемолотые — 0.5 кг
• Масло растительное — 5 ст.л.
• Мука (для панировки)
• Соль (по вкусу)

Рыба под таким маринадом вкусная насыщенная. К ней не нужен гарнир. Им являются овощи с которыми рыба тушилась

Приготовление

1. 
   1

   Лук мелко нарезаем, морковь натираем и ставим пассероваться.

2. 
   2

   Когда овощи станут мягкими, добавим к ним перемолотые томаты, или томатную пасту, по своему вкусу.

3. 
   3

   Свеклу чистим и нарезаем тонкими брусочками.

4. 
   4

   Свеклу помещаем к овощам, перемешиваем,солм, отставляем в сторону.

5. 
   5

   Займёмся рыбой, она может быть любая. У нас толстолобик.

6. 
   6

   Чистим от чешуи, потрощим, моем, нарезаем кусочками.Солим, перчим по вкусу.

7. 
   7

   Панируем рыбу в муке и жарим на растительном масле.

8. 
   8

   На дно формы, или сковороды, выкладываем слой овощей. На них рыба и опять слой овощей.Доливаем стаканом горячей воды и ставим на небольшой газ на 30 минут.

9. 
   9

   Готово! Подаём с овощами.

Ссылка скопирована