Жареная рыба в маринаде
Ингредиенты
Карась - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Майонез - 2-3 ст.л.
Специи - по вкусу
Мука - 3-4 ст.л.
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Маринованная рыба имеет особый нежный аромат трав, сочный вкус. Попробуйте замариновать её в майонезе с луком и травами, и вы всегда будете готовить рыбу именно так!
Приготовление
Приготовим согласно списку продукты. Рыбу разделать и подготовить к маринованию: удалить жабры, внутренности и чешую.
Очистить репчатый лук. Порезать полукольцами.
Готовим маринад. В мисочке соединяем лук, соль, прованские травы и майонез. Перемешиваем.
Рыбу кладем в пакет и с обоих сторон укладываем лук с майонезом и травами. Такой маринад очень удобен в использовании.
Закутываем рыбку и кладем в холодильник на 1 час.
Затем снимаем лук с рыбы. Панируем её в муке.
Обжариваем на раскаленной сковороде без крышки по 5 минут с каждом стороны. Готовность проверить вилочкой.
Маринованный лук выкладываем на другую сковороду, с не большим количеством масла жарим до готовности. На тарелочку укладываем рыбку, сверху лук, зелень и подаем к столу.
Готово! Приятного!
