• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рыба в пряном маринаде

Рыба в пряном маринаде

Ингредиенты

• Морковь — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт
• Маринад
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сухофрукты — 5 шт
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Сахар — 0,5-1 ч.л.
• Перец горошком — 2-3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Рыба — 500 г (филе)
• Уксус — 2 ст.л. (красный бальзамик)

Очень вкусный рецепт из простейших продуктов. Филе рыбы - по вкусу!Спасибо VeVeTa Tuk!

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу отварить в подсоленной воде с лавр.листом и перцем, минут 5 после закипания.

2. 
   2

   Замочить в кипятке сухофрукты (у меня было 3 чернослива и 2 кураги). Нарезать тонкими слайсами овощечисткой морковь, лук- полукольцами и очистить чеснок

3. 
   3

   На разогретом масле обжарить лук, добавить морковь, жарить до мягкости, помешивая.Добавить сельдерей (у меня - листья из заморозки) и размягчённые, мелко нарезанные сухофрукты.

4. 
   4

   Добавить отваренную рыбу

5. 
   5

   Смешать ингредиенты для соуса:масло, соевый соус, бальзам.уксус, давленный чеснок, соль, перец, щепотку сахара

6. 
   6

   Залить соусом овощи с рыбой на сковороде, перемешать, выключить плиту, дать настояться.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована