• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба под маринадом Бордо

Рыба под маринадом Бордо

Ингредиенты

• три бутона гвоздики
• лук — 2 шт
• морковь — 2 шт
• свекла варёная — 1 большая
• томаты в соусе — 0, 5 литра
• соль, перец, лавровый лист, душистый перец (по вкусу)
• пангасиус порционный — 600 г

Рыба приготовленная таким способом, не оставит безразличными никого.Готовлю её уже много лет.

Приготовление

1. 
   1

   Слегка разморозить пласты рыбы,не до конца, иначе они будут не сочными.

2. 
   2

   Разрезать пополам, обкатать в муке и посыпать солью и перцем и поджарить на растительном масле.

3. 
   3

   Слегка обжарить лук.

4. 
   4

   Добавить к нему морковь.

5. 
   5

   Свеклу нарезать брусочками, или потереть и добавить её к овощам.

6. 
   6

   В конце добавить томатную пасту. Я добавила томаты резаные с собственном соку, предварительно измельчив их в блендере, специи.

7. 
   7

   Готово! Рыба вкусная и в горячем, и в холодном виде.

Ссылка скопирована