Блины сахарные
Ингредиенты
мука - 65 г
яйцо куриное - 1 шт
молоко - 160мл
сахар - 1 ст.л.
соль - по вкусу
масло сливочное - 1 ст.л.
масло подсолнечное - 4 ст.л.
Вкуснейшие блины подойдут к завтраку, к обеду и просто так.
Приготовление
Чтобы приготовить нежные и воздушные сахарные блинчики, буду использовать такие ингредиенты: муку пшеничную, яйцо куриное, молоко, сахар, соль, масло сливочное, масло подсолнечное.
Отделяю желток от белка. Белок отправляю в холодильник. Желток помещаю в тарелку, добавляю немного молока, ввожу соль, сахар, перемешиваю хорошо. астями ввожу пшеничную муку.
Добавляю растопленное сливочное масло, перемешиваю. Маленькими порциями ввожу молоко. Взбиваю миксером.
Вот такое получилось тесто.
В отдельную тарелку выливаю охлажденный белок. Взбиваю миксером до увеличения объема в два раза.
Ввожу в блинное тесто. Аккуратно ложкой перемешиваю снизу вверх.
На сковороду выливаю подсолнечное масло, хорошо разогреваю. Обжариваю блинчики с двух сторон до золотистости.
Готово! Сахарные блинчики готовы.
