Салака засолена по - домашнему
Ингредиенты
- Перец душистый — 1 щепотка
- Лавровый лист — 2 шт
- Перец черный — 1 щепотка
- Перец чили — 1 шт
- Уксус 9% — 20 мл
- Лук красный — 50 г
- Масло растительное — 30 мл
- Вода — 100 мл
- Салака — 300 г
- Соль морская — 25 г
- Сахар — 20 г
- Чеснок — 5 г
- Петрушка — 5 г
Вкусная остренькая рыбка.
Приготовление
-
1Для начала разморозить рыбу. Далее тщательно помыть и выпотрошить внутренности и отрезать голову.
-
2Сложить рыбу в контейнер и посыпать солью и перцем молотым. Перемешать, дать постоять чтобы соль слегка растаяла.
-
3Добавить рубленный лук и чеснок.
-
4Добавить остальные специи по вашему вкусу и уксус с сахаром. Перемешать и слегка помять, но не сильно.
-
5Добавить перец чили, масло растительное и зелень. Залить 100 мл. воды. Поставить контейнер в холодильник на сутки и можно кушать.
-
6Готово! Приятного всем аппетита.
