Свекольный мусс с салакой
Ингредиенты
свекла отварная - 200 г
филе салаки - 100 г
творог - 100 г
сметана 20% - 5 с т. лож.
желатин - 1ст.л.
Воздушный мусс с лёгким оттенком салаки, прекрасно послужим закуской, или лёгким завтраком.Делать его совершенно не сложно.
Приготовление
Свеклу отварить и порезать крупными кусками.
Салаку почистить от внутренностей, кожи и костей.
В блендере соединить: свеклу, салаку, творог и сметану.Хорошо взбить.
К желатину добавить 4-5 столовых ложек воды, поставить на огонь и тщательно мешать до растворения желатина (не дать закипеть).
Соединить мусс с желатином.
Разлить желательно по силиконовым формочкам. Поставить на ночь в холодильник.
Готово! Выложить из формочек, посыпать зелёным луком, украсить майонезом и наслаждаться.
