• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из курицы с блинами

Салат из курицы с блинами

Ингредиенты

• яйца — 6 шт
• мука — 3 ст.л.
• крахмал — 3 ст.л.
• кукуруза в банках — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• окорочок варёный или копчёный — 1 шт
• майонез
• соль
• для блинов
• в салат

Этому салату из курицы с блинами меня научила дочка. Готовили на уроке домоводства, и с тех пор частенько его готовлю. Во-первых, несложно и быстро, во-вторых, сытно и очень вкусно. Попробуйте, надеюсь, вам понравится.

Приготовление

1. 
   1

   Взбиваем яйца с мукой и крахмалом до однородной массы. Солим.

2. 
   2

   Печем блины на небольшой сковороде. Не пугайтесь, если при переворачивании они будут скручиваться. Я просто слегка прижимаю. Получилось штук 10.

3. 
   3

   Лук режем кубиками или соломкой и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь.

4. 
   4

   Мясо курицы нарезаем соломкой.

5. 
   5

   Блины тоже нарезаем соломкой и выкладываем в курицу.

6. 
   6

   Добавляем кукурузу (можно заменить зелёным горошком) и лук.

7. 
   7

   Добавляем майонез. При необходимости подсаливаем, перчим. Перемешиваем. Извините за качество снимка, так получилось...Всё, салат из курицы с блинами можно кушать!

8. 
   8

   Но так как я готовила на дочкин день рождения, то я оформила салат из курицы с блинами в виде пенька. Салат выложила горкой. Оставшиеся блины положила в ряд слегка внахлёст, промазывая майонезом. Оборачиваем салат. Верхушки блинов ровно обрезаем. Всё выравниваем. Из обрезков блинов делаем корешки. Ну, и немного сыра и маринованных грибочков! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована