Блины яблочные
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт
- Мука — 1.5 стакана
- Сметана — 1 стакан (можно кефир)
- Яблоки — 0,5 кг (кисло-сладкие сорта)
- Сахар — 50 г
Кисло- сладкий вкус и нежность этих блинчиков с яблоками покорит вас. Их можно подавать как десерт со взбитыми сливками и кусочками фруктов, приготовьте блины по этому рецепту и поверьте, ваши гости оценят их по достоинству.
Приготовление
-
1
Для приготовления яблочных блинов отделяем белки от желтков. Белки отставляем в сторону, а желтки растираем с сахаром , добавляем муку, сметану, хорошо перемешиваем - получаем жидкое тесто.
-
2
Взбиваем белки. Яблоки натираем на крупной терке. Добавляем в тесто белки и яблоки, перемешиваем.
-
3
Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде, каждый раз смазывая ее подсолнечным маслом (при помощи вилки и половинки луковицы, например).
-
4По мере приготовления каждый блинчик смазываем сливочным маслом и немного присыпаем сахаром. Эти блинчики хороши как в горячем так и в холодном виде, яблочные блины прекрасно сочетаются со взбитыми сливками.
