• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из курицы с грейпфрутом

Салат из курицы с грейпфрутом

Ингредиенты

• маринованная тыква — 70 г
• руккола — 1 пучок
• зеленый лук,петрушка,базилик — 1 пучок
• мед — 1 ч.л.
• баварская горчица — 1 ч.л.
• сок грейпфрута — 2 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• куриная грудка — 1/3 шт
• грейпфрут — 1/3 шт
• соль,перец (по вкусу)
• зерна граната (для подачи)

Полезный и вкусный салат. Маринованную тыкву я готовлю отваривая её в маринаде(вода+столовый уксус+специи все по вкусу)5-7 мин и даю остыть в этом маринаде.

Приготовление

1. 
   1

   Накрошим отварную куриную грудку.

2. 
   2

   Грейпфрут разделим на дольки,освободим от белых пленок и аккуратно поломаем на кусочки,сок соберем. К курице кладем маринованную тыкву,грейпфрут.

3. 
   3

   Зеленый лук,петрушку и базилик нарежем. Добавим к остальным овощам.

4. 
   4

   Из сока грейпфрута,масла,меда и баварской горчицы приготовим соус-заправку.

5. 
   5

   Заправим салат.Приправим солью,перцем по вкусу.

6. 
   6

   На сервировочную тарелку кладем рукколу.

7. 
   7

   На рукколу раскладываем салат.

8. 
   8

   Готово! Подаем к столу.

Ссылка скопирована