Корейская морковь с мясом
Ингредиенты
- филе свинины — 400 г
- большие морковки — 3 шт
- растительного масла — 2 ст.л.
- соевого соуса — 2 ст.л.
- луковица — 1 шт
- семян кунжута — 1 ч.л.
- красного винного уксуса — 2 ст.л.
- соль — 1 шт (по вкусу)
- глютамата натрия — 0,5 ч.л.
- чеснока — 6 Зубчиков
Рецепт приготовления моркови с мясом. Корейский рецепт.
Приготовление
-
1Морковь нарезать соломкой, подсолить. Оставить на 20 мин. Отжать, добавить 2 зубчика измельченного чеснока, кунжут, уксус и глютамат натрия.
-
2Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук и оставшийся чеснок очистить и тонко нарезать.
-
3Обжарить мясо в разогретом масле, 7 мин. Добавить соевый соус, лук, чеснок, готовить 4 мин. Влить 1 стакан воды и тушить 20 мин. Дать остыть. Смешать с морковью и поставить в холодильник на 24 ч.
