• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из печеных перцев

Салат из печеных перцев

Ингредиенты

• перец болгарский — 3 шт
• лук красный салатный — 1/2 шт
• оливковое масло — 1 ст.л.
• бальзамический уксус — 2 ч.л.
• соль (по вкусу)

Главное в этом блюде - равномерно запечь перец. Это можно сделать не только на углях, но и на обыкновенной газовой плите в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Запекаем перцы в духовке при температуре 200-220 градусов 30 минут. Накрываем пищевой пленкой минут на 10.

2. 
   2

   Нарезаем мелко красный салатный лук.

3. 
   3

   Очищаем перцы от кожицы и целые кладем в емкость

4. 
   4

   Посыпаем луком, поливаем бальзамиком и оливковым маслом, солим. Накрываем плотно пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник.

5. 
   5

   Готово! Затем очищаем перец о плодоножек и семян, крупно нарезаем и подаем к мясу или рыбе, или просто на кусочек поджаренной гренки=))Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована