• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из руколы с помидорами черри

Салат из руколы с помидорами черри

Ингредиенты

• помидоры "черри" — 200 г
• руккола — 30 г
• масло оливковое — 2 ст.л.
• уксус бальзамический — 1/2 ст.л.
• сыр пармезан — 30 г
• мед — 1/2 ч.л.
• орехи кедровые — 30 г
• горчица сладкая — 1/2 ч.л.
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)

Легкий и свежий салат с пикантной горчинкой рукколы и сладкой кислинкой помидоров черри. Заправка из оливкового масла с бальзамическим уксусом, медом и горчицей придает блюду сложный вкус, а кедровые орехи и пармезан добавляют текстуру и насыщенность.

Приготовление

1. 
   1

   Помидоры черри вымойте. Обсушите. Затем разрежьте их пополам. Выложите в салатницу.

2. 
   2

   Возьмите рукколу и промойте ее листья под проточной водой. Обсушите хорошо. Потом крупно нарвите руками. Рукколу выложите к помидорам, порезанным половинками.

3. 
   3

   Высыпьте кедровые орешки. Переберите их. Затем посыпьте салат орехами.

4. 
   4

   Возьмите отдельную емкость и в ней сделайте заправку для салата. Соедините сначала масло оливковое и бальзамический уксус. Добавьте потом сладкую горчицу. Все перемешайте. Потом возьмите мед и налейте в соус, снова размешайте. По вкусу добавьте соль и молотый черный перец.

5. 
   5

   Полейте салат готовым соусом. Возьмите терку и, мелко потрите сыр пармезан на ней. Посыпьте затем сверху блюдо тертым сыром.

Ссылка скопирована