• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом

Ингредиенты

• свеклы — 500 г
• чернослива — 50 г
• сметаны — 5 ст.л.
• грецких орехов — 50 г
• Соль (по вкусу)

Сладкая запеченная свекла, чернослив и грецкие орехи идеально гармонируют друг с другом. Нежнейший салат, который скорее похож не на салат, а на вкусный сладкий десерт из свеклы. Свеклу для салата желательно брать слегка приплюснутой формы, так как такой сорт наиболее сладкий.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы. Фольгу развернуть и полностью охладить свеклу.

2. 
   2

   Чернослив залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы он немного набух.

3. 
   3

   Воду слить и нарезать его небольшими кусочками.

4. 
   4

   Грецкие орехи порезать небольшими кусочками.

5. 
   5

   Свеклу почистить, натереть на крупной терке.

6. 
   6

   К свекле добавить чернослив, орехи (1/4 часть орехов оставить для украшения). Добавить сметану, немного посолить.

7. 
   7

   Перемешать.

8. 
   8

   При подаче салат посыпать остальными грецкими орехами.

Ссылка скопирована