Салат из тыквы и вяленых томатов с зеленью
Ингредиенты
тыква - 150 гр
вяленые томаты - 6 шт
китайская капуста - 2 листа
руккола - 30 гр
зеленый лук - 3 шт
петрушка - 2 веточки
зерна граната - для подачи
оливковое масло - 1,5 ст.л..
бальзамик - 1ч.л.
соль, перец - по вкусу
Легкий, витаминный и сочный салат.Разной зелени можно положить побольше.
Приготовление
Листья китайской капусты помоем и нарежем соломкой.Смешаем их с рукколой.
Порежем зелень(зеленый лук,петрушку) к салату.
Вяленые томаты порежем на кусочки.Кладем маринованную тыкву и томаты в салатник.
Заправим салат оливковым маслом,добавим несколько капель бальзамика.
Готово! При подаче украсим зернами граната.
