Салат куриный с теплой заправкой
Ингредиенты
куриное филе или голень - 150 г
редиска - 75 г
кинза - 0.5 пучка
петрушка - 0.5 пучка
соль - по вкусу
льняное семя - 1 ст.л.
масло оливковое - 50 мл
базилик сушеный - 0.5 ч.л.
орегано - 0.5 ч.л.
Сытный, вкусный и полезный салат из отварной курицы с овощами. Заправка - теплое оливковое масло с травами..
Приготовление
Куриное филе или голень отварите до готовности в подсоленной воде. Выньте, обсушите и остудите. Нарежьте соломкой но не мелко.
Редис нарежьте на полу кружочки отрезав попки и вымыв.
Кинзу и петрушку порежьте ножом но не слишком измельчайте.
Смешайте все в салатнике и добавьте семена льна. Перемешайте.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, сушеные орегано и базилик, соль. Нагрейте масло на огне до того момента, пока не начнут появляться первые пузырьки. Снимите масло и полейте им салат, перемешайте. Оставьте остыть на 10 минут.
Готово! Подавать такой салат нужно как одно полноценное блюдо. Приятного вам аппетита!=)
