• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Огород

Салат Огород

Ингредиенты

• укроп — 1 пучок
• редис — 4 шт
• капуста молодая белокачанная — 100 г
• морковь — 1 шт
• масло подсолнечное не рафинированное — 4 ст.л.
• салат листовой — 0.5 пучка
• щавель — 0.5 пучка
• соль (по вкусу)

Названия салата говорит все о нем. Состоит он из тех продуктов, который всегда есть огороде хозяюшки.

Приготовление

1. 
   1

   Укроп нарезаем мелко. Его указанно 1 пучок, но при желании количество можно увеличить. Салат от этого не испортится.

2. 
   2

   Редиска должна быть сочная и не горькая. Нарезаем ее не крупными, удобными для употребления кусочками.

3. 
   3

   Простой листовой салат тоже надо проверить на горечь. Если горчит - замочите на пол часика в холодной воде. После измельчите.

4. 
   4

   Белокочанную капусту берем молодую. Нарезаем тоненькой соломкой. Морковь натираем на терке (мелкой или крупной на свой вкус).

5. 
   5

   Щавель придает салату необходимую кислинку, но много его класть не следует. Кроме того нарежьте его мелко.

6. 
   6

   Смешайте все компоненты в салатнике и заправьте подсолнечным маслом. Именно не рафинированное масло придаст салату необычайно приятный аромат семян подсолнуха что и будет изюминкой.

7. 
   7

   Добавьте в конце кунжут и посолите. Перемешайте.

8. 
   8

   Готово! Этот салат достаточно сытный и поэтому может быть полноценным гарниром. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована