Салат с говядиной , соусом из каперсов и петрушки
Ингредиенты
- салатный смесь свежих листьев салата,рукколы,зндивия, радиккио — на 2 порции
- помидоры шерри — 8 шт
- говядина филейная часть,порезать на тонкие ломтики — на 2 порции
- оливковое масло — 1 ст.л.
- каперсы — 1 ст.л.
- горчица цельнозерновая — 1 ст.л.
- красная луковица, порезать — 1/4 часть
- лимонный сок — 2 ст.л.
- оливковое масло — 3 ст.л.
- петрушка свежая, порубить — 2 ст.л.
Прекрасный вариант для обеда. Мясо покупаем или сами нарезаем оч.тонко. Либо используем покупное для бутербродов- сэндвичей.
Приготовление
-
1Смешаем все для заправки в небольшой емкости.
-
2Говядину приготовить на оливковом масле на разогретой сковороде, желательно оч. тонко нарезанную.
-
3Разложим по тарелкам салатную смесь. Затем красный лук порезанный,помидоры шерри порезанные пополам.
-
4Готово! Сверху выкладываем говядину, поливаем нашей заправкой , поделив на 2 порции.Обед готов и приятного аппетита.