• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Шницели из индейки под соусом из каперсов маслин и петрушки

Шницели из индейки под соусом из каперсов маслин и петрушки

Ингредиенты

• Соль, перец бел.молотый
• Яйцо — 2 шт
• Каперсы — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Вода — 1 ст.л.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Оливки — 10 шт (малсины)
• Крахмал — 3-4 ст.л.
• Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
• Филе индейки — 6 шт (куриное)
• Петрушка — 1 пучок (зелень)

Вкусные, сочные отбивные из птицы в необычном соусе с кислинкой.Спасибо Людочке/beautiful woman

Приготовление

1. 
   1

   Филе нарезать, отбить сквозь плёнку.

2. 
   2

   Сделать панировочную дорожку из крахмала, яйца, пан.сухарей. Филе посолить, поперчить, обмакнуть в крахмал, яйцо, сухари.

3. 
   3

   Обжарить с обеих сторон до румяности.

4. 
   4

   Для соуса: нарезать каперсы, маслины или оливки, петрушку, выдавить лим.сок.

5. 
   5

   Смешать всё вместе, добавив оливк.масло, сахар, соль, перец.

6. 
   6

   Отбивные подавать под соусом.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована