Салат с копченой колбасой сухариками и омлетом
Ингредиенты
Колбаса - 150 гр.
Огурец - 1 шт
Сухарики - 0,5 пач.
Лук-порей - 0.3 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 50 мл
Мука - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец черный - 0,2 ч.л.
Базилик - 1 вет.
Укроп - 3 вет.
Петрушка - 3 вет.
Майонез - 3 ст.л.
Салат с колбасой, зеленью и сухариками очень хрустящий и простой в исполнении. Выложив салатик в креманки или бокалы, вы получите отличный вариант салата-коктейля.
Приготовление
Возьмите копченую или полукопченую колбасу, нарежьте ее соломкой.
Добавьте измельченный в виде соломки свежий огурец.
Следующий ингредиент – лук-порей. Порежьте его кольцами и выложите в салат.
Всыпьте ржаные сухарики. Можно использовать покупные или приготовленные в домашних условиях сухарики.
Из яйца, молока, муки, соли и перца сделайте «тесто» для омлета. Вылейте его в силиконовую формочку и выпекайте в духовке около 15 минут. Затем немного остудите и порежьте соломкой.
Добавьте свежий базилик, соль.
Салат перемешайте и разложите в креманки.
Сделайте тонкую сеточку из легкого салатного майонеза.
Посыпьте салат рубленой зеленью – петрушкой и укропом.
Готово! Приятного аппетита!
